Come ti riciclo il pane secco

Toglietemi tutto, ma non il mio filone! E comunque a casa mia il pane o manca o avanza...non è mai nella quantità giusta. Ieri ho messo a punto una ricetta strepitosa e riciclosa. Frittata di 6 uova con un po' di latte e un po' di parmigiano da arricchire eventualmente con quello che vi dice la fantasia e che avete a disposizione. nel mio caso ho appassito in padella due zucchine con una cipolla e ho aggiunto del salame tritato. Su una teglia apribile imburrata ("se non hai gli strumenti, non puoi lavorare", diceva il mio povero babbo) ho sistemato dei quadratini di pane raffermo alti mezzo cm. Ho versato sopra il composto della frittata, lasciato riposare cinque minuti e messo in forno a 180°C.